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超简单西红柿鸡蛋面的做法

发布时间:2019-09-23 14:17:31 编辑:笔名

  超简单西红柿鸡蛋面的做法详细步骤第1步

  将葱和蒜切片,我个人比较喜欢吃,所以放的多。青菜洗干净备用,鸡蛋在碗里打好备用。备菜过程中可以一边烧一壶热水备用。

  西红柿顶上切十字刀口。

  第2步

  用开水烫了以后去皮,然后切成小块备用。

  热锅加油,油热后倒入葱和蒜片快速翻炒。

  第3步

  葱和蒜炒出香味以后倒入西红柿块,继续翻炒。

  翻炒过程中我加入少量水,这样可以让西红柿更容易出汁。

  第4步

  炒出汁以后,给锅中倒入开水,一个人的量,但注意也别倒的太少了,等下要煮面。

  水开后,将挂面煮进去,赶快用筷子搅开。

  第5步

  中小火,当面煮到五成熟的时候,自己尝一下,还有些硬,放入小青菜。

  煮到八成熟的时候,把打散的鸡蛋,转圈倒入锅中,先不要翻,等一下鸡蛋定型。然后根据自己爱好,调入适量盐,酱油,醋,香油。

  第6步

  出锅啦,香到不要不要的,赶紧吃起来吧,我口水流下来了~

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